Image default

Em Três Lagoas, Curso de beneficiamento de mandioca surpreende participantes

As inscrições para o curso de beneficiamento e transformação caseira da mandioca foram concluídas no último dia 15 e nesta quarta-feira (17), os doze selecionados começaram a capacitação, que segue até a próxima sexta-feira (19) na Casa do Peão, que fica no recinto do Sindicato Rural de Três Lagoas.

Aprender a usar um dos alimentos mais disponíveis na região é o principal objetivo deste curso, totalmente prático, oferecido em parceria com o Senar/MS.

Instrutora Maria Cristina Sartori Lhopis

Para a instrutora Maria Cristina Sartori Lhopis, o primeiro dia foi bastante proveitoso. “Na parte da manhã falamos sobre a importância da higiene, como a mandioca está inserida na alimentação e trouxemos as novidades na indústria de alimentos, de cosméticos… foi um apanhado geral muito bom”, resume.

Ao longo dos próximos dias, a instrutora promete surpreender os participantes com receitas bem diferenciadas. “A maior expectativa é com o uso da entrecasca da mandioca, usada para fazermos uma conserva similar ao palmito. Também faremos um tipo de bife e uma espécie de pururuca, que vai ficar como a pele do porco, usando parte desta entrecasca. Sobre receitas doces, faremos bolos e até um beijinho, que fica muito bom”, promete.

Uma das participantes, Simone Erly Dias, está animada para começar um plantio, depois do que ouviu no primeiro encontro do curso. “A mandioca é um produto versátil. Quis fazer o curso porque plantar mandioca é fácil, barato e permite muitos preparos: desde um bolinho feito com as folhas até uma espécie de bife! Estou muito curiosa”, conclui.

Assessoria de Comunicação

Veja também

Equipe SYON JIU JITSU de Três Lagoas conquista medalhas na Primeira Etapa do Circuito Paulista de 2019

admin

A rede balança por 20 vezes na abertura da Copa Osmar Dutra em Três Lagoas

admin

Em Água Clara| Após Nepotismo MPMS obriga Prefeitura a realizar concurso público

admin

Prefeito de Ribas, Paulo Tucura, pode ser afastado do cargo a partir desta quarta (20)

admin

Em Três Lagoas| Suzano investe em tecnologia que melhora a eficiência da área de manutenção da colheita

admin

SEMEC atende aproximadamente 60% da demanda por creche em Três Lagoas

admin

Castramóvel ficará mais uma semana na Vila Piloto e depois atenderá na região dos ranchos do Sucuriú

admin

Saúde de Três Lagoas orienta Agentes Comunitários de Saúde sobre Tuberculose e Hanseníase

admin

APAE Três Lagoas recebe doação da Rede de Supermercados Big Mart

admin